羧甲基纖維素鈉是纖維素的羧甲基化衍生物，又名纖維素膠，是主要的離子型纖維素膠。
羧甲基纖維素鈉是纖維素醚的一種，通常是以短棉絨或木漿為原料，通過(guò)氫氧化鈉處理后再與氯乙酸鈉反應(yīng)而成，通常有兩種制備方法：水媒法和溶媒法。
當(dāng)然，也有其他植物纖維被用于制備羧甲基纖維素鈉，新的合成方法也不斷地被提出來(lái)。
取代度指連接在每個(gè)纖維素單元上的羧甲基鈉基團(tuán)平均數(shù)量，纖維素分子上的葡萄糖酐有三個(gè)醇基：一個(gè)伯醇，兩個(gè)仲醇，三個(gè)醇基都能與氯乙酸鈉發(fā)生反應(yīng)。伯醇基團(tuán)反應(yīng)活性最大，因此取代基首先會(huì)取代此基團(tuán)使反應(yīng)物分子變長(zhǎng)，取代 度的最大值是3，但是在工業(yè)上用途最大的是取代度在0.5到1.2之間。
而取代度則決定了羧甲基纖維素鈉的性質(zhì)，而取代基的分布也會(huì)對(duì)產(chǎn)品性質(zhì)產(chǎn)生影響。取代度和取代基分布的準(zhǔn)確測(cè)定是優(yōu)化反應(yīng)條件、確定結(jié)構(gòu)性質(zhì)關(guān)系的先決條件。
測(cè)定羧甲基纖維素鈉取代度的一種常用方法是滴定法，把它的鈉鹽轉(zhuǎn)化為酸的形式，反之亦然。把它的鈉鹽分散在乙醇和鹽酸中，用已知摩爾濃度的氫氧化鈉溶液滴定。
還有一種反滴定法，一般是測(cè)定羧甲基纖維素鈉取代度的標(biāo)準(zhǔn)方法：把氫氧化鈉加入到未知量的羧甲基纖維素鈉酸中，反滴定過(guò)量的氫氧化鈉來(lái)計(jì)算取代度。
除此以外，還有其他用于測(cè)定羧甲基纖維素鈉取代度的方法，如核磁、毛細(xì)管電泳等
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